Bruschetta surimi avocat de Bruno Monnoir 4 tranches de pain de campagne 100g de miettes de surimi 1 avocat mûr 10 feuilles de coriandre fraiche 1 citron vert 2 cuill. à soupe d'huile d'olive sel et poivre Couper la chair de l'avocat en dès. Assaisonner du jus d'un citron vert et d'un demi-zeste de citron vert, ajouter la coriandre hachée, huile d'olive, les miettes ou le râpé de surimi, sel et poivre, mélanger le tout délicatement. Couper et toaster les tranches de pain, les couvrir de la garniture et croquer aussitôt.

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Bruschetta surimi avocat de Bruno Monnoir

Recette postée par Nanou

Nombre de personne	: 2
Temps de préparation	: 10 min
Temps de cuisson	: 1 min

Ingrédients :

4 tranches de pain de campagne
100g de miettes de surimi
1 avocat mûr
10 feuilles de coriandre fraiche
1 citron vert
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Couper la chair de l'avocat en dès.
Assaisonner du jus d'un citron vert et d'un demi-zeste de citron vert, ajouter la coriandre hachée, huile d'olive, les miettes ou le râpé de surimi, sel et poivre, mélanger le tout délicatement.
Couper et toaster les tranches de pain, les couvrir de la garniture et croquer aussitôt.

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