Ingrédients

400 g de bœuf haché cru
4 cuillers à café de moutarde (au choix, à l'ancienne, au poivre vert, au thym ou au safran)
2 cuillers à soupe de persil haché, sel
2 cuillers à soupe d'huile de cuisson

Préparation

Mélanger le bœuf haché cru avec la moutarde et le persil, et former 8 galettes.
Les faire dorer 10 minutes, à feux moyen, dans une poêle antiadhésive avec l'huile. Saler à mi-cuisson.