Ingrédients

600 g d'abricots
4 Å“ufs
50 g de beurre
100 g de farine
75 g de sucre
20 cl de lait
un peu de gingembre en poudre
du sucre glace

Préparation

Mettre dans le mixer les œufs, le beurre fondu, la farine, le sucre, le lait et le gingembre, faire tourner. Beurrer un plat à gratin. Dénoyauter les abricots et les répartir au fond du plat face bombée sur le dessus. Verser dans le plat la préparation du mixer. Faire cuire à four préfchauffé à 210° pendant 10 minutes, baisser le four à 180° et faire cuire 20 minutes supplémentaires. Saupoudrer de sucre glace.