Ingrédients

pour trois pots :
1kg de figues noires bien mûres
1kg dr sucre gélifiant
1 citron

Préparation

1- Enlevez les queues des figues

2- Dans un récipient inoxydable mettre les fruits à macérer avec le sucre pendant 12h.

3- Ajouter le jus de citron et porter le mélange à ébullition pendant 4 minutes en tournant sans cesse.
Mettre en pot