Crostini à l'italienne
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Crostini à l'italienne Nombre de personne : 4 Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 10 minIngrédients4 toasts briochés2 tomates coupées en fines tranches 1 courgette émincée 1 poivron vert émincé 2 gousses d'ail écrasées, sans le germe vert 50 gr d'olives vertes dénoyautées et égouttées 200 gr de fromage mozzarella égoutté 2 cuillers à soupe d'origan de l'huile d'olive PréparationCommencez par arroser les toasts d'un filet d'huile d'olive, avant de les parsemer d'ail écrasé.Recouvrez les toasts avec les fines tranches de tomate, courgette, olives dénoyautées et terminez par une tranche de mozarella. Répartissez le poivron et une cuiller à soupe d'origan, salez et poivrez. Placez les toasts sur une plaque huilée, mettez-les au four et laissez cuire 10 minutes. Lorsque les toasts sont bien dorés, retirez-les du four, parsemez-les avec une cuiller à soupe d'origan et servez aussitôt.
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