Ingrédients

6 escaloppes de dinde
5 oignons
6 tranches de jambon blanc
6 tranches de fromages à croque-monsieur
1 petite brique de vin blanc sec ou 3/4 d'un grand verre
1 noisette de beurre
papier aluminium

Préparation

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans la noisette de beurre.
Pendant ce temps, faire cuire les escaloppes à part.
Dès que les oignons ont commencés à blanchir, rajouter le vin blanc. Laisser les oignons absorber le vin blanc.
Une fois les escaloppes cuites, les entreposer dans une tranches de jambon, puis les poser sur les oignons et couvrir d'une feuille d'aluminium. Laisser revenir 5mn. Retourner les escaloppes, en remuant les oignons, puis les couvrir des tranches de fromage. Recouvrir pendant 5mn de la feuille d'aluminium.
Servez vos escaloppes recouvertes d'oignons.