Pain d'épices 250 g de miel (d'un gout assez fort, bruyère par exemple) 10 cl de lait chaud 100 g de beurre fondu 200 g de farine de seigle 1/2 sachet de levure 50 g de cassonade 1 œuf sel cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade... noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges à volonté Délayer le miel dans le lait chaud. Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux. Incorporer alors la levure, la cassonade, l'œuf et une pincée de sel. Ajouter les épices et les noix à votre gout. Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) 30 à 35 min à four chaud (180

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Pain d'épices

Recette postée par Harry

Nombre de personne	: 6-8
Temps de préparation	: 15 min
Temps de cuisson	: 30-35 min

Ingrédients :

250 g de miel (d'un gout assez fort, bruyère par exemple)
10 cl de lait chaud
100 g de beurre fondu
200 g de farine de seigle
1/2 sachet de levure
50 g de cassonade
1 œuf
sel
cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges à volonté

Préparation :

Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l'œuf et une pincée de sel.
Ajouter les épices et les noix à votre gout.
Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) 30 à 35 min à four chaud (180 - 200°C).

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