Ingrédients

4 belles tranches de gros pain de campagne rassis
2 verres de lait
2 Å“ufs
beurre
miel ou cassonade ou sirop d'érable

Préparation

Battez les œufs en omelette et mélangez-les au lait bouillant.
Trempez les tranches de pain dans le mélange.
Égouttez les tranches de pain et faites-les frire dans une poêle avec du beurre fondu.
Servez les tranches de pain nappées de miel ou saupoudrées avec de la cassonade ou avec un généreux coulis de sirop d'érable.
L'on peut aussi saupoudrer la tranche imbibée avec du sucre pour que celui-ci caramélise à la friture.