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| Recette postée par Harry |
 Nombre de personne |
: 4 à 6 |
 Temps de préparation |
: 10 min |
 Temps de cuisson |
: 00 min |
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| Ingrédients :
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Pour 4 à 6 personnes:
1,200 kg d'abricots bien mûrs,
1 citron,
250 g de crème fraîche,
125 g de sucre en poudre.
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| Préparation :
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| Pelez et dénoyautez les abricots, passez-les au mixeur avec le jus de citron. Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre, mélangez-la à la purée de fruits. Versez dans la sorbetière et faites glacer. Servez la glace en boules nappées de crème Chantilly ou de crème sabayon au kirsch.
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