Ingrédients

Une pâte feuilletée toute prête
Un pot de 50cl de crème fraîche
100 à 150g de sucre en poudre (selon votre goût)
6 jaunes d'Å“uf
1 cuillère à café de maïzena (ou de farine)

Préparation

Battre le sucre avec les jaunes d'œuf, ajouter la maïzena et la crème.
Mettre la préparation dans une casserole et porter à ébullition.
Faire cuire 3 ou 4 minutes tout en remuant.
Laisser refroidir à température ambiante.
A l'aide d'un bol retourné (ou d'une tasse, selon le diamètre des moules) confectionner des disques de pâte et les déposer dans des petits moules individuels.
Remplir de crème.
Faire cuire à four chaud 15 à 20 minutes.
Servir froid ou tiède.
ne pas oublier de saupoudrer de cannelle au moment de servir.