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| Recette postée par paucilia |
 Nombre de personne |
: 4 perso nous le mangeons à deux |
 Temps de préparation |
: 20 min |
 Temps de cuisson |
: 50 min |
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| Ingrédients :
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2 pates feuilleté
5 a 6 pomme de terre
bloc de jambon ( ou moins cher un paquet de 10 tranche de noix d'epaule)
2 oignons
1 gros pot de creme fraiche
1 paquet de gruyère rapé
puis....comme vous le desirez selon les gouts lardon, champignons
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| Préparation :
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éplucher les patates et les découper en fines lamelles( la mandoline est tres utile)
decouper le jambon en petit cube, et les oigons en lamelle
dans un moule à bord assez haut déposez la premiere pate (laisser le papier cuisson fourni), y deposer une couche de patate, recouvrir de creme fraiche,oignon, jabon, gruyere
puis patate, creme, jambon, oignon, gruyere et encore une fois finir par patate, creme et gruyere .
recouvrire de la seconde pate la decoupé du diamettre du plat puis souder les bord entre eux.
allumer le four a temp. moyenne thermo 5 ca ira.
laisser cuire environ 40 min puis commencer à surviller la pate du dessus doit etre bien doré eteindre le four et le laiser dedans pour refroidir en meme temps que le four (le secret de la reussite est là)
le four est froid sortez decoupez degustez.
c'est la creme qui cuit la patate alors n'hesitons pas a en mettre.
si le paté est decoupé trop top sa coule a cause de la creme y faut bien attendre que sa refroidisse avant de decouper et de servire si il le faut 1 min au mocro onde par part et c'est parti.
accompagner d'une salade.
vous pouvez faire ds variente: remplasser la couche superieure par des lardon blanchi.
ou y remplacer les oigon par des champignon.
bon appetit....
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