Ingrédients

Pour la pâte:
3 mesures d'amandes non émondées
3 mesures de sucre glace
5 à G blancs d'oeufs
1 C. à soupe de vanille

Préparation

Dans un récipient, mettre les amandes, la vanille et le sucre glace. Ajouter progressivement les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte souple. La mettre dans une poche à douille.

Former des boules sur un plateau enfariné. Disposer sur chaque gâteau 1/2 cerise confite.

Mettre à cuire au four.

Présenter dans des caissettes.