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Aubergines farcies végétariennes
2 grandes aubergines 250 gr de tomates pelées et coupées 15 cl de bouillon ...
 de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Après avoir coupé les aubergines, en deux dans le sens de la longueur, reti...
le Lun 23 Oct 2006 14:46 | Vue 1996 fois | 0 Com.
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Poulet au riz
1 poulet fermier de 1.000g riz pour 200 g 4 tomates 2 gros oignon 1 bouquet...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Coupez le poulet fermier en morceaux et faites-le mariner dans du sel, du p...
le Lun 23 Oct 2006 14:45 | Vue 2192 fois | 0 Com.
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Poulet fafa
1 gros poulet, vidé, désossé et coupé en gros morceaux, 1 kg de pousses d'é...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Désossez le poulet et coupez-le en gros morceaux. Épluchez et émincez les o...
le Mer 11 Oct 2006 16:50 | Vue 2794 fois | 0 Com.
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Julienne de concombre, mangue et papaye
2 mangues vertes épluchées et râpées avec la râpe à gros trous, 1 papaye, 1...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Coupez en fines lamelles le concombre avec la mandoline. Épluchez la mangue...
le Mer 11 Oct 2006 14:57 | Vue 1914 fois | 0 Com.
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Thon et rascasse crus à la tahitienne
450 à 500 g de thon frais, sans peau ni arêtes, coupé en dés de 2 cm, 450 à ...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Épluchez et émincez les oignons en gardant une partie du vert des tiges. Co...
le Mer 11 Oct 2006 09:10 | Vue 1976 fois | 0 Com.
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Thon cru à la tahitienne
1 kg de thon frais, sans peau ni arêtes, coupé en dés 2 carottes rapées 2 t...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Couper le thon en dés et le rincer à l'eau salée. Laisser tremper 30 minute...
le Mer 11 Oct 2006 09:09 | Vue 2387 fois | 0 Com.
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Blaff de poissons
1.000g de poissons divers (vivaneau, chat, grand-gueule, tanche, thon, thaz...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Ecaillez et videz les poissons, citronnez les avec 2 citrons et rincez les ...
le Mer 11 Oct 2006 08:49 | Vue 1880 fois | 0 Com.
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