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Caldo Verde
500 g de pommes de terre 200 g de chou vert 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1...
 de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Dans un faitout contenant 1 litre et demi d'eau et 3 à 4 cuillérées d'huile...
le Ven 20 Oct 2006 14:18 | Vue 2318 fois | 0 Com.
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Chanfana Cuisine portugaise
1 kg de viande de mouton ou agneau (gigot...) du vin rouge pour couvrir la ...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
La veille, couper la viande en morceau. La disposer dans un plat creux, et ...
le Ven 20 Oct 2006 14:14 | Vue 3122 fois | 0 Com.
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Salmorejo
Le salmorejo est une soupe froide andalouse qui provient de la province de ...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Prendre un mixeur, couper les tomates en julienne et les mettre dans le mix...
le Jeu 19 Oct 2006 09:33 | Vue 3198 fois | 0 Com.
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gaspacho manchois aux fruits de mer
2 galettes 500 g de baudroie ou d’espadon 500 g de crevettes 250 g. de moul...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Nettoyer les moules, décortiquer les crevettes, découper la baudroie ou l’e...
le Jeu 19 Oct 2006 09:30 | Vue 2049 fois | 0 Com.
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Gaspacho manchois
Le gaspacho manchois (gazpacho manchego ), que l'on ne confondra ni avec le...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Découper la viande et la faire revenir dans une poêle ou une paella pendant...
le Jeu 19 Oct 2006 09:29 | Vue 2542 fois | 0 Com.
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Gaspacho estrémadurien
Le gaspacho estrémadurien (gazpacho extremeño ), c'est-à -dire d'Estrémadure...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Dans un grand mortier ou un grand bol, écraser les gousses d'ail épluchées ...
le Jeu 19 Oct 2006 09:26 | Vue 2249 fois | 0 Com.
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FideuÃ
Spécialité culinaire de la côte méditerranéenne espagnole, inventée par les...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Préparer d'abord un bouillon avec le fretin de poisson ; le passer et réser...
le Jeu 19 Oct 2006 09:24 | Vue 5050 fois | 0 Com.
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Gaspacho
3 tranches de pain 3 gousses d'ail sel et poivre 4 cuillers à soupe d'huile...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Prendre une tranche de pain, en faire des croûtons et réserver. Piler l'ail...
le Mar 10 Oct 2006 13:05 | Vue 2111 fois | 0 Com.
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Caldeirada
800 gr d'anguille de mer 250 gr de congre 500 gr de calamars 500 gr de palo...
de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
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Préparation
Faites blondir l'ail et l'oignon hachés dans un peu d'huile puis ajoutez le...
le Mar 10 Oct 2006 13:00 | Vue 2174 fois | 0 Com.
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