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  • Foie gras mi-cuit
    * foie gras * Sel * Poivre
    de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
    Préparation
    Le foie gras mi-cuit possède des qualités gustatives supérieures au foie gr...
    le Mar 10 Oct 2006 11:24 | Vue 2578 fois | 0 Com.
  • Foie gras entier
    * Foie gras * bocal
    de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
    Préparation
    Ce qui suit est une vieille recette du Périgord encore usitée de nos jours....
    le Mar 10 Oct 2006 11:21 | Vue 2193 fois | 0 Com.
  • foie gras Recette traditionnelle
    - foie gras - Sel - Poivre
    de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
    Préparation
    - prendre un foie de n'importe quelle taille. - le dénerver (pour cela il f...
    le Mar 10 Oct 2006 11:12 | Vue 1930 fois | 0 Com.
  • Boeuf Bourguignon de Bernard Loiseau
    - 2 gousse(s) d' Ail - 20 g de Beurre - 1 Bouquet garni - 1 l de Bourgogne ...
    de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
    Préparation
    Préparer la marinade (24 h à l'avance. Dans une casserole inoxydable, faire...
    le Mar 10 Oct 2006 11:08 | Vue 2372 fois | 0 Com.
  • Fricassée d'escargots de Bernon sauce poulette
    Escargots Carottes : pièces en gros dés Echalotes : belles pièces émincées ...
    de Harry : France : 66-Pyrénées-Orientales
    Préparation
    Recette à élaborer à base d'escargots blanchis (chairs d'escargots crues) M...
    le Mar 10 Oct 2006 10:51 | Vue 1600 fois | 0 Com.
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