Ingrédients

1 poulet fermier de 1.000g
riz pour 200 g
4 tomates
2 gros oignon
1 bouquet garni
1 poivron
5 gousses d'ail
1 piment
vinaigre, huile
sel, poivre

Préparation

Coupez le poulet fermier en morceaux et faites-le mariner dans du sel, du poivre, de l'ail écrasé et du vinaigre pendant 20 minutes

Dans une marmitte, versez 3 cuillerées à soupe d'huile, faites dorer les morceaux de poulet