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| Recette postée par Harry |
 Nombre de personne |
: 4 |
 Temps de préparation |
: 20 min |
 Temps de cuisson |
: 40 min |
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| Ingrédients :
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4 jaunes d'oeufs
150 g de sucre.
1 citron,
150 g de farine
1 sachet de levure en poudre.
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| Préparation :
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| Travaillez 4 jaunes d'oeufs et 150 g de sucre. Ajoutez le jus et le zeste râpé de 1 citron, 150 g de farine et 1 sachet de levure en poudre. Mélangez bien, joignez les blancs d'oeufs en neige, versez le tout dans un moule beurré et fariné. Répartissez-y 500 g d'abricots coupés en deux et dénoyautés. Parsemez d'un sable fait avec 150 g dc farine, 100 g de beurre et 60 g de sucre. Faites cuire 40 mn à four moyen.
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