Ingrédients

250 g de farine,
1 oeuf,
100 g de beurre,
1 pincée de sel,
1 c à café de sucre, 15 g de levure du boulanger délayée dans 2 c à soupe de lait, 1 tasse de lait.

Préparation

Préparez une pâte avec 250 g de farine, 1 oeuf, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 c à café de sucre, 15 g de levure du boulanger délayée dans 2 c à soupe de lait, 1 tasse de lait. Laissez lever. Faites cuire en compote 200 g d'abricots secs avec 3 c à soupe de sucre. Foncez un moule à tarte beurré de pâte. Garnissez d'abricots. Faites cuire 30 mn à four chaud.