Ingrédients

8 tomates grappe
250 g de mozzarella
bouquet de basilic
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre
Un oignon rouge (facultatif)

Préparation

Laver les tomates puis les sécher
couper les tomates en rondelles
couper la mozzarella en rondelles
couper l'oignon en rondelle
disposer dans un plat en alternant tomate et mozzarella
arroser d'huile d'olive
saler et poivrer
répandre du basilic découpé (avec des ciseaux) sur le tout